从吃到穿（从里到外都是抢手货,一只白羽肉鸭的经济账）

（央视财经《正点财经》）从鸭绒、鸭头、鸭脖，到鸭掌、鸭肠都可以卖钱，一只白羽肉鸭的经济账怎么算？近期相关企业的生产情况如何？

编辑：张静也

除了用作餐饮食材，由鸭腿、鸭脖等制成的零食也非常热销。在山东临沂一家卤制品企业，成批的鸭肉已经腌制完成。负责人表示，现在每年公司都会开发一些新口味，比如柠檬味，来满足消费者的多样需求。

蒋佰乾是一家鸭绒加工企业的负责人。他告诉记者，近期南北方出现大面积降温，羽绒制品的需求增长很快。现在工厂一天处理70万只鸭子的鸭毛，设备24小时不停转，也无法满足下游需求。

山东临沂某肉鸭屠宰加工企业生食部经理 杨峰：现在白条鸭最便宜在每吨6500元、6600元。鸭舌基本每吨在54000元、55000元，鸭胗基本上每公斤19元，鸭舌、鸭翅、鸭掌之类的副产品非常受大家欢迎。

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除了食用价值，白羽肉鸭的鸭毛也可做成羽绒服、羽绒被。而且由于鸭的生长周期短，规模化养殖发达，产量也相对较高。在中国羽绒总产量中，鸭绒占比90%，鹅绒占比10%。

在山东临沂的一家肉鸭加工企业，记者看到，一批鸭血正在装车。这批货主要用作火锅食材，一天发货约60吨。负责人告诉记者，除了制作烤鸭、卤鸭的鸭肉白条外，鸭血、鸭肠等副产品也成为抢手货，销售单价也更高。

在一家鸭绒加工企业，经过水洗、提取分级后，形成的原料绒是羽绒服的主要材料。一件羽绒服大概需要100克到200克原料绒。