一屠宰场的（三腺,猪肉流向早餐店,记者实地探访）

编辑：徐安妮

生猪的“三腺”

带出肉联厂

记者来到其中一家早餐店

是真的吗？

运到了一处果园的窝棚内

未等记者打开装肉的塑料袋

当地市场监管部门工作人员联系记者

要进行摘除、修割

是指甲状腺、肾上腺和病变淋巴节等

是用来做云吞馅的

将摘除的猪“三腺”与一些碎肉

1、尽量去正规的超市、市场及电商平台购买肉类。目前市售的肉类，摘除三腺已是标准操作，大家只要是在正规商超、市场渠道购买就不用太担心，按照正确的烹饪方式做熟做透后再食用，不会有健康危害。

放进了冰箱

店主便一手将袋子拿走

收集到一起

记者跟踪发现

一路上经过三轮车、摩托车转运

两名男子将车上的油脂和废肉

将这些“垃圾肉”偷偷运出肉联厂

什么是猪“三腺”？

随后

来源：广东台今日关注、科普中国

之后趁其他人下班

运往街边的早餐店

屠宰车间除三腺区

博罗县肉类联合加工厂

据叶先生事后了解

有惠州街坊报料称

这是“前腿的肉”

随后

每日达上百斤

首先必须要经过检验检疫

▼

再卖给一些早餐店

表示会对此事进行核实

猪肉档档主丢弃的猪肉边角料

在屠宰过程中会将“三腺”摘除

用来食用对人体有极大的伤害

是可以放心食用的

惠州街坊叶先生报料称

记者见店家从骑摩托车的男子手中

三轮车上的猪肉最终经一辆皮卡车

称这些油是榨出来“做饲料”的

近日

2、不要购买来历不明的肉类，尤其是不要贪便宜。私屠滥宰、暗中交易、走私的肉类中的没有去除三腺，或者有病变等情况的可能性要大得多，大家千万不要购买，也不要因为贪便宜而冒险。

据广东台《今日关注》消息

随后直接在水龙头下冲洗

一名员工不断将一些肉

将摘除的猪“三腺”收集

前不久在博罗肉联厂拿货时

▼

当天记者还看到

记者就此展开跟踪调查

进行了反馈

而在另一家早餐店

责编：田德楚

之后便分类扔在地上或筐内

这些“猪肉”被送往不同的目的地

起初被转移到一辆三轮车上

01

博罗肉联厂内有职工

含有大量的内分泌激素和病原微生物

经过这些检验加工处理的肉类

一袋袋投进炼油设备

一名男子不断将市场内

发现有肉联厂的员工

接过红色袋子

流入市场的肉类

瘦肉边上的肥肉部分

这些人这么干已经有一年多的时间

其中一部分废肉由摩托车

明显有淋巴结构

猪“三腺”在屠宰时

《生猪屠宰产品品质检验规程》规定

之后同样放在三轮车上

02

记者将相关情况向当地12345

之后再无害化处理

另外一部分废肉

从挂着的猪身上切下来

3、不放心的肉，不买。当然，如果买肉的时候，大家没把握，对肉的颜色或者味道等觉得不放心，那也可以选择不购买，换其他地方买。