一天200块房租（馄饨店关门转线上,老板成快递小哥,能自救么）

今天天冷，中午想买两份馄饨的，没想到了馄饨店关了，老板站在店门口，竟然在“守店待客”。

开店的两口子，原来是加盟某个馄饨品牌的，熟悉整个业务后，自己后来单干了，馄饨品种五六种，主要提供堂食，偶尔的外卖服务也快递小哥取货、送货的。

老板没听明白，年轻几岁的老板娘听懂了，眼睛一亮，说可以试着看。

这家馄饨店生意前些年一直很好，店铺靠着世纪联华商场，逛商场累了的顾客，通常会在店里歇脚，吃点馄饨。

#看见人间百态#楼下最畅销的馄饨店都门了，店关门、但人仍在，勤快善良的安徽小两口真采用了我的“馊主意”，堂食变外卖，不知是喜，是忧？

但现在这个环境，也只能先生存，再说其他了。

两口子又可以继续留在上海，在租房里重新“创业”了？

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顾客们在风轻云淡的吃馄饨，她们一边包馄饨，一边精打细算，怎么多赚点，把房租交上？

他指了指原先的店面，叹了口气，“唉，我这个店，是最后一家关的，你看，卤菜店、房产中介店，足浴店、红酒店......都关了。”

几个月前的深夜，我堂食馄饨时，看生意清淡，两口子面露难色，问他们说还能坚持下去么？

毕竟我们周围都是成熟的小区，里面一些老人，吃饭也是问题，不下楼，煮个饺子馄饨对付一下，还是可以的。

两口子说，准备坚持到12月初，季度房租到期时，就准备回老家了，实在难啊，现在什么东西都走网上了，都没人逛街了，哪来的客流，再好的门面都不行。

这几年，电商突起，商场生意不好了，馄饨店的客流也少了很多，一个月6000块的房租，意味着一天至少得赚200块交给房东。

我让她们注意搜集一些老客户的微信，建个微信群（因为他的客户主要是附近小区的），如果能有100-200个客户，一天有10-20单的生意，可以送馄饨上门，在自己家包好了馄饨，送给附近的客户，价格可以优惠点。

他说，跟一家机关食堂也联系了，但还没落实，如果能谈好，一周给送100斤现包的馄饨，那生意更有保障了。

我给她们出了个“馊主意”——把馄饨店开在家里，开在网上，看行不行？

除了送煮好的馄饨外，还可以送冷冻馄饨、冷冻饺子之类速冻食品；

看着关了店门的昔日铺面，他也是很遗憾，毕竟开了五六年了，有感情了。

两口子说每天起早贪黑，占着两个人，赚的不多，都交给房东了，而房租不愿降，看起来不如打工强，老板娘找到了一个钟点工，一个月4000 。

他说两口子正按照我的方法尝试，一个电话打给租房出处的老婆，让她送两份馄饨来，一边和我聊天，说他们尝试七八天了，有点费事，但觉得可行，因为这样赚的都是自己的辛苦费，不用交房租了。

从她们的对话中，听得出开店的压力。

如果店关门了，网上馄饨生意能干，还不耽误她钟点工，这不很好么？

甚至还可以两口子上门给顾客包馄饨、包饺子，放在冰箱里冷冻，提供一站式服务，这不年底到了么？这一块的市场，应该还是有的。

对于一碗馄饨赚3-5块的他们，一天50-70份的馄饨是白忙，是给房东干的，剩下的才是自己的利润。这样的生存压力还是很大的。

他说，现在跟菜场的一家卖自包饺子的摊铺也联系了，每天给他们送20斤三鲜、猪肉芹菜水饺，眼前先看看，边做边看，也不知这样的模式能行么？

以前我过来吃馄饨时，听到两口子偶有抱怨，反思怎么减少开支、增加品种、留住回头客，但当着顾客的面，又不好意思说的太琐碎，表情未免有些不好意思。