安徽马鞍山医师(向同事借1个月工资开饭店,如今65亿登上富豪榜)
正是这个4000元开起来的小店,让沈基水打开了一扇财富之门,但也仅仅是开启了一扇小门,让沈基水从一个小医师,接触到了餐饮行业,开启了创业之路。
这样,他凑了4000元,在马鞍山开了一家小餐馆。
当年,沈基水在合肥市包河区开设了第一家同庆楼。2005年,沈基水注册设立了安徽同庆楼餐饮发展有限公司,将所有的餐饮统一纳入到同庆楼品牌旗下。
这家酒店就是安徽省梦都餐饮的前身。
来源|商业传奇
创立于1925年的同庆楼,是由19人徽商联合创办的,最初在芜湖市中二街,以经营安徽沿江风味菜为特色,后来成为中国八大菜系中徽菜的代表,很快在江南地区声名远扬,还在北京、南京、武汉等城市开有分店,接待过很多名人雅士,是当时全国著名高等酒楼之一。
他叫沈基水,是安徽马鞍山和县人,出生于1969年,到马鞍山市人民医院工作前,曾在老家的和县中医院工作,都是在放射科当医师。
1994年,沈基水想利用业余时间在马鞍山市开一个路边小饭馆,本钱不够,想起了同医院两位要好的同事。
在证监会里就待了四年!
2020年举行上市庆典时,沈基水决定不照着念下属给他准备的致辞稿,而是头天晚上连夜亲自写了一份——
当天,洪涛和郑奇传也到了现场。
比沈基水小8岁的吕月珍和丈夫沈基水一起打拼多年。她出生于1977年,只有高中学历,曾担任梦都餐饮门店经理、同庆楼餐饮发展有限公司总经理助理等职,如今担任上市公司同庆楼董事、副总经理。
一直到2020年7月,同庆楼才终于上市。
我真的是开始怀疑人生了。
没有查到洪涛的相关信息。
1个月的工资,现在看来可能不多,那时候大家都不富裕,几乎没有积蓄,郑奇传回家做通了妻子的“思想工作”,才把钱借给了沈基水。
同时,沈基水启动了上市。
相比同行,同庆楼在过去3年中抗冲击的能力算好的,除了2020年小幅下降外,营业收入稳步增长,当然净利润是下降的。今年,他们迅速恢复增长,前三季度,营收增长接近35%,净利润增幅则超过130%。
在A股,上市的老字号,仅全聚德、广州酒店和西安饮食等寥寥几家。
一个眼看就要衰落的老字号,从此在沈基水的手里掀开了新的篇章。2009年,沈基水带领同庆楼进入江苏省,在南京开店,同年入驻上海世博会,2010年将店开到了北京。如今,同庆楼已经在全国12个城市开设了45家店。
文|龙溪
致辞中,他专门提到当年开小饭店时,2个同事借给他1个月的工资的往事,并专门向2位朋友表示感谢。
当时已经干了10年餐饮、初具实力的沈基水,在拍卖中,以27.3万元的价格竞拍成功,获得商标的所有权。
如今,郑奇传仍是马鞍山人民医院的泌尿外科主任、主任医师,他1988年毕业于皖南医学院,后到南京医科大学上在职研究生,是马鞍山市卫生局第三批学术技术带头人。
直到1999年底,同庆楼终于成功过会,然而,转过年,2020年,餐饮行业受到了前所未有的冲击,同庆楼的批文由此变得遥遥无期,沈基水说——
因此,去年跌落富豪榜的沈基水,在今年早些时候发布的2023年胡润百富榜上,财富为59亿元。
1994年,安徽马鞍山市人民医院放射科一位年轻的医师,想利用业余时间开一家小饭店,但又没有本钱,于是他向2位要好的同事求助,2位同事各借给了他1个月工资。
近年来,有一些餐饮企业,如狗不理、九毛九等,有意在A股上市,都铩羽而归,海底捞等则转道港交所上市。
其实,小饭店没有赚多少钱,2年后,1996年,他想开一家大一点的酒店,小饭店干了两年,是小本经营,积累不多, 资金还是不够。沈基水又找到洪涛,让他帮想办法,洪涛回老家找父亲帮忙担保,帮沈基水贷了18万元,沈基水才开起了一家像模像样的酒店。
估计当时他们没想到,这个放射科的同事,会闯出如此广阔的天地。#马鞍山头条#
这与餐饮行业上市不受待见有很大关系,目前A股餐饮上市企业很少,自从2009年湘鄂情上市后再无餐饮企业上市,湘鄂情如今也已更名为中科云网,转型成为游戏企业。
一位是眼科大夫洪涛,另一位是泌尿科大夫郑奇传,两人各借给了沈基水1个月的工资。
当时,谁也没想到,20多年后,这个医师把盘下来的老字号饭店开到了全国各地,带领公司成为10多年来A股第一家餐饮上市公司,如今还登上了富豪榜,成就了一段不可思议的商业传奇。
当年,沈基水与妻子吕月珍首次登上了富豪榜,财富为37亿元。
不过,这还不足以让他创造奇迹,六七年后,他迎来了人生的一个大机遇,也是他后来创造奇迹的一次机遇。
沈基水凑了4000元,开了一家路边小饭馆,同时一边在医院当医师。
中国不乏老字号,尤其是餐饮行业,可是,很多老字号的名号不能说不响,但似乎是“捧着金饭碗没饭吃”,实际经营不好,除了全聚德等少数几个品牌外,走向全国的并不多。即使是全聚德,前些年还陷入了困境,作为上市公司的全聚德,效益曾大幅下滑,从2020年到2022年,已经连续3年亏损,年亏损额过亿元。
同庆楼的上市之路也不顺利,在上市庆典上,沈基水就直言,他们准备了10多年,几次想放弃 ——
餐饮行业的特殊性,让餐饮企业上市面临诸多问题。
1999年,同庆楼被认定为中国第一批仅有的56个“中华老字号”之一。
放开说说心里话,顺便也爆爆料!
不过,进入新世纪后,同庆楼的经营并不好,2004年,商标被拍卖。
这时,沈基水才辞去了医院的工作,全身心投入到酒店的经营中来,将酒店经营的有声有色。
今天来讲讲这个从医师逆袭为富豪榜富豪的传奇事故。
在安徽的芜湖市,有一个老字号,到现在已经有近百年历史了,叫同庆楼。
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