办公楼下的王世仁面馆倒闭了(房租一年8万,门上贴着旺铺转让)
当我兴致勃勃的来到店门口的时候,发现这家我吃了三年的店已经关门大吉了,就在前天我还在这家店吃了碗牛肉板面,当时是下午三点多,加完班的我饥肠辘辘,选择性价比很高的王世仁面馆是我的不二选择。
没有人回应,我转身刚想走,这时听见一个男人的声音“啊,有人。”只见男老板从桌椅后面的躺椅上缓缓起身,右手捂着嘴打着哈欠,左手拿着一盒香烟,眼睛迷瞪的看着我“哦,小妹啊!还没吃饭啊?”
男老板从烟盒里拿出一棵香烟点上“这个店一年八万,是不便宜!”
老板端起他的玻璃茶杯继续说“这个店一年房租8万,一天费用不算别的大概就得300块钱,我们是夫妻店,我算过,差不多卖到700多才能保本,小妹,你吃的这碗板面加鸡蛋,豆腐一共花了9.9,按平均值每碗11来算,我们一天卖100碗,也就是1100,再减掉中午小时工50元的费用,一个月算下来,你觉得我们能挣多钱,干我们这行,早上六点开门,晚上11点下班,几乎全年无休,还没有五险一金,孩子孩子没空照顾,老人老人没人看,你说真的挣大钱也行,可是你看现在竞争怎么激烈,一条街七八家面馆,都说生意做遍不如卖面,这几家面馆的价格一个比一个便宜,利润越来越小,真是没啥意思!”
大约两三分钟吧,我的面就做好了,老板把面端到我的面前,我太饿了,也不顾及形象了,不一会就把这碗板面干完了,我用餐巾纸擦了擦被辣的通红的烈日红唇,看了看表,还有时间,就和老板聊了几句,不聊不知道,一聊才知道做餐饮小店人的心酸。
老板手拿香烟笑了笑“中午就那一个小时很集中,过完那个点就没人了,你又不是不知道,你们上班中午吃饭也就有怎么点时间,你说挣钱吗,也没你想的那么好挣。”
我走到展示柜前拿了一瓶饮料看着坐在凳子上略有所思的老板说“那应该很挣钱吧?我中午和同事来吃饭的时候看见人很多,有的时候都坐不开。”
“老板,你这店房租不便宜吧,我看地方还不错啊,有办公楼还有小区,关键还沿街。”
这家面馆是两口子开的,俗称夫妻店,女老板干净利索,毛老板穿着有些邋遢,那天我去吃面的时候,一进门就感觉挺奇怪,夫妻老板都不在,我感觉既然门开着应该有人才对,我就喊了句“有人吗?老板在吗?”
今天想吃油泼面,想起了楼下的王世仁面馆,吃面需要加的东西我都计划好了,一个鸡蛋,一块豆腐干,多放辣。
面馆我来了很多次,这还是第一次听男老板说这么多话,我能感受到说话间带着无奈与烦恼,可是现在这个社会,每个人都不容易啊。
我坐在餐桌的板凳上,看着疲惫不堪的男老板说“是啊,老板,加班,饿死我了,您快给我做碗板面,要小碗的,加个鸡蛋,加块豆腐,多放辣椒”
现在面馆已经关门歇业了,门上贴着旺铺转让,真是令人唏嘘不已。
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