零添加、便捷化,调味品品牌开辟新路径推动行业迭新
随着消费市场的快速发展和人们日常生活所需的变化,调味品行业也正在淡化传统标签,一众品牌在坚守技艺的同时,不断摸索创新,开拓细分领域,以增加时尚体验感吸引年轻客群关注,以新的形象助力产品升级和推动行业迭新。糖酒会之际,红星新闻邀请到各企业负责人共话行业新趋势,共启市场新局面。
鹃城牌郫县豆瓣:技改提升、产品创新
老字号需紧跟市场变化活力焕新
本届糖酒会上,记者观察到,老字号品牌紧跟市场变化进行了活力焕新,鹃城牌郫县豆瓣最新推出了豆瓣牛肉酱新装系列、零添加系列等产品。记者于展位上看到,升级版的豆瓣牛肉酱为酱香味的即食产品,而零添加产品则从工艺、品质及包装上进行了三重升级。

此次,鹃城郫县豆瓣公司董事长徐良现身糖酒会现场的品牌展位直播间,亲自“带货”,吸引了不少年轻观众积极下单。他告诉记者,郫县豆瓣是川调的代表产品之一,未来前景广阔,老字号品牌想要吸引年轻新客群的关注,除了需要不断的技改提升、产品创新,在产品的视觉呈现上也要趋于年轻化潮流化,并且,在食用上能满足年轻人对于便捷、快速的饮食要求。

日前,鹃城郫县豆瓣在中国川菜博览馆召开了2023年经销商大会,“2023年是鹃城豆瓣‘第一定位’的开局之年,鹃城郫县豆瓣将从行业标准制定者向行业发展的探索者和引领者迈进。”徐良透露,将从供应链建设、技术支持、信息化建设、经营管理等方面,进行全方位的升级,引领郫县豆瓣行业发展。
恒星食品:新品打造需符合当下消费需求
定位需精准
今年糖酒会的恒星食品展位前,4名豆瓣酱民俗文化传承技师一边唱着“搅缸号子”,一边在巨大酱缸中翻搅豆瓣酱,吸引了众多观众驻足。这段“搅缸号子”最早起源于19世纪20年代的成都,恒星进行了再创,传承中华古典技艺民俗文化。

四川恒星食品有限公司全国营销总监赵李成告诉记者,践行文化传承与产品创新相结合是非常重要的,品牌在坚守传统制酱工艺的基础上还应创新不断。“2022年的挤挤装零添加豆瓣开辟了豆瓣酱挤挤装的新路径,引领豆瓣行业转型升级。挤挤装零添加豆瓣这款C端新品今年首次亮相糖酒会,没有添加剂、低盐、使用便捷,这几大特点很快吸引到年轻消费者。”
“你会发现,我们的新品都非常符合当下消费需求,不再是油大盐重,而是更加健康,这也是新品成为爆款的必要条件。”在谈到调味品新品要如何成为爆款的话题时,赵李成表示,符合当下消费需求是最重要的一环,还需定位精准,此外,包装的实用性、功能的体现、外观设计上的创新也非常重要,比如采用90后、00后喜欢的手绘等。

新希望味业:新品需具备独特价值
差异化的产品更易赢得市场认可
新希望味业是新希望集团旗下的调味食品产业板块,旗下拥有川娃子、大王酱油、海会寺、福猴、有言有味五大产品品牌。在为消费者提供优质多元的调味食品的同时,着力开发复合调味汁、即食酱等风味特色产品,满足不同场景的细分需求。
怎样的调味产品更易获得关注?新希望味业品牌经理齐媛媛告诉记者,随着消费需求的不断变化,创新是发展的必经之路,差异化的产品更容易赢得市场的认可,“一款新品能够成功,必须满足三点:符合消费趋势、能够解决消费者某个场景需求、有独特价值。”她分析到,这依赖于品牌敏锐的市场洞察和自身的技术研发能力。

近来陆续上市的大王0添加慢酱油,365天双重发酵 ;福猴率先推出零添加三年陈酿郫县豆瓣;海会寺拥有专利技术的腐乳......齐媛媛认为,打造新品要以自然美味为锚、优选精准渠道,从而才能得到消费者的一致认可。

红星新闻记者 张博 凌钦丽 何筝 王荣
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光遇风之灵在哪 风之灵光遇
魔法季任务攻略(所有光芒位置一览)任务一:念之灵(红色光芒)位置:墓土失落方舟后面的小山丘任务二:水之灵(蓝色光芒)位置:霞谷滑冰场冰面任务三:风之灵(青色光芒)位置:刚进入云野向后面走任务四:地之灵(绿色光芒)位置:云野二图右侧隐藏图任务五:心之灵(紫色光芒)位置:禁阁一楼右侧二人门内任务六:火之灵(橙色光芒)位置:雨林最后一个图——密林遗迹内大财经2023-03-22 09:21:490001实验室制二氧化硫 实验室二氧化碳方程式
自然界中的硫二氧化硫本节课是鲁科版高一化学(必修一)第三章第一节《硫的转化》第一课时的内容。是在学习了氧化还原反应基本理论知识后学习的以氧化还原反应为基础要求认识硫及其化合物的性质探索不同价态硫的转化。宏观辨识与微观探析:通过含硫物质的转化利用氧化还原反应原理掌握元素的氧化性还原性与其所处的价态的关系。证据推理与模型认知:大财经2023-03-24 10:12:320000暗黑破坏神3多少钱 暗黑破坏神3收费区别
本月20号,暴雪官方宣布,《暗黑破坏神3》“死灵再世”内容包将于6月29日全球同步登陆暴雪游戏平台。目前,《暗黑破坏神3》“死灵再世”内容包已经正式登陆暴雪国内商城,其售价为88元,包含全新职业死灵法师、两个角色栏、两个额外储藏箱、墓穴守护者双翼、畸形傀儡宠物以及战旗徽记等游戏物品。在用户购买该内容包之后,还能解锁冒险模式第二章和第四章的多个全新区域。大财经2023-03-24 20:01:000001青春小店:向社会注入活力,为梦想提供舞台
小店,看似毫不起眼、却又无处不在。在中国人的生活与记忆中,遍布街头巷尾的小店就像空气一样,平淡无奇却又不可或缺。有人说,小店是社会发展的“微细胞”;也有人说,小店是城市活力的“晴雨表”。从经济学的视角出发,小店虽小,却以令人不容忽视的整体规模,同时联系着就业和消费两端。如果加上从业人员的家庭人数,很多人的生活都与小店息息相关。0000