陕西最新通告下架召回（如发现或购买到,速举报）

标题：食品安全警示：市场监管曝光8批次不合格食品

铝的残留量：含铝食品添加剂是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，但过量摄入会影响人体健康。自制油饼油条中铝的残留量不得超过100mg/kg。超标原因可能是商家为改善口感而违规过量使用。

电导率：电导率反映了水中含盐量的多少，是衡量水质的一个重要指标。饮用纯净水的电导率应≤10μS/cm。高电导率可能是因为反渗透设备老化、原水预处理不达标或反渗透设备RO膜破损造成漏盐现象。

临渭区双王办丰荫万华购物超市销售的标称周至县云塔食品厂生产的云塔牌 图形牌蛋酥麻花(香辣)，1批次霉菌不符合食品安全国家标准规定，检验机构为陕西省食品药品检验研究院。

洛川县沐品综合销售经销部销售的面粉，1批次过氧化苯甲酰不符合国家有关规定，检验机构为陕西省产品质量监督检验研究院。

菌落总数：菌落总数是评价食品清洁度的指标，不是致病菌指标。水果制品中规定的菌落总数标准值为n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g。超标可能是由于原辅料初始菌数高，生产加工过程卫生条件不佳，或包装材料清洗消毒不到位。

标称陕西凤庵泉水业有限公司生产的优质饮用水，1批次电导率不符合产品标准规定，检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。

针对这些不合格产品，省市场监督管理局已责成生产经营者所在地的市场监督管理部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施以控制风险。对于违法违规行为，将依法处理。

食品安全专家解读

眉县首善镇胜胜餐饮店销售的油条，1批次铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为汉中市食品药品监督检验检测中心。

近日，陕西省市场监管局对炒货食品、坚果制品、食用农产品、饮料、粮食加工品、水果制品、糕点和餐饮食品等7大类食品进行了食品安全监督抽检，结果显示有8批次样品不合格，存在质量指标不达标、农药残留超限值、非食用物质违规添加、食品添加剂超限使用以及微生物污染等问题。

以下是具体情况：

陕西天天乐商贸有限公司商洛分公司销售的干炒葵花子(李)，1批次过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为陕西省产品质量监督检验研究院。

延安优佳好又多商贸有限公司第一分公司销售的标称甘肃省庆阳市镇原县华夏食品有限责任公司生产的华夏 字母牌甘草杏，1批次菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验机构为陕西省食品药品检验研究院。

过氧化值（以脂肪计）：过氧化值反映了食用油脂的新鲜度和氧化酸败程度，过高的过氧化值意味着油脂酸败，虽一般不会对人体健康产生损害，但严重时可能导致肠胃不适、腹泻等症状。

氟虫腈：氟虫腈是一种广谱杀虫剂，对害虫以胃毒作用为主。在葡萄中的最大残留限量为0.02mg/kg。长期食用农药残留超标的食品可能对人体健康产生一定影响。

绥德县金阳光新世界超市销售的户太葡萄，1批次氟虫腈不符合食品安全国家标准规定，检验机构为陕西省产品质量监督检验研究院。

霉菌：霉菌是常见的真菌，食品受霉菌污染后可能腐败变质。糕点中霉菌的最大限量值为150CFU/g。超标可能是因为原料或包装材料受到霉菌污染，或生产设备卫生状况不佳。

商洛好乐好购超市有限公司销售的精品干炒瓜子，1批次过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为陕西省产品质量监督检验研究院。

消费者在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品时，请拨打投诉举报电话12315反映。

过氧化苯甲酰：过氧化苯甲酰是曾被用作面粉改良剂，但现已被明令禁止添加。其超标可能源自商家为改善口感而违规过量使用。