为啥国内大型超市纷纷倒闭(交钱才能进的山姆超市,却越开越多)
一位许昌当地的网友表示,虽然胖东来的东西会比一般超市贵一点,但大家都愿意心甘情愿的买单,因为人家讲良心、品质好,在闭着眼买都放心,之所以无法扩张,主要原因是超市规模一大,胖东来就做不了那么精细,不仅会让员工更累、顾客也容易失望。
国内大型超市纷纷倒闭,为啥付钱才能消费的山姆超市却越开越多?胖东来为啥深受人们喜爱,却始终走不出河南?
但随着电商的兴起,加上各大平台的百亿补贴,商品价格比超市更便宜,可选择的种类也比超市更多,就算到手了不喜欢,还可以7天无理由退货,超市原来的优势一下子就变成了劣势,加上双十一等购物节的兴起,年轻人都习惯一次性囤积半年乃至一年的生活用品,去超市的次数大大减少,大型商超只剩下生鲜这一阵地,毕竟这些东西都要当天现买。
据统计,2022年国内商超,至少1138家门店宣布关闭,国美零售、联华、红旗连锁,家乐福、沃尔玛都未能幸免,曾经的大型超市价格便宜、品类繁多,所有商品都看得见摸得着,去一次就能买齐所有生活用品,深受人们喜爱。
不是会员不让进,为啥山姆超市还经常人满为患?3大秘诀很重要,会员制,收入一般的消费者抗拒的付费消费,对于山姆而言,却是筛选核心用户的最佳手段,一张会员卡每年最低260块,还有680的卓越会员,没有刚需和消费能力的人,一般不会花这个钱。
这笔钱筛选出来的客户,大多是中产人群、已婚人士和有车一族,这类人有钱、消费能力强,对价格不敏感但是对商品品质要求有追求,单次消费的金额高、消费频率也高,客源比普通超市更加稳定,只要产品质量足够好,让会员愿意续费,锁定了这些固定用户,他们一家人一年的消费基本就归山姆承包了。
对于顾客而言,绝佳的消费体验也让他们成为胖东来的忠实粉丝,在胖东来买到不好吃的东西,可以免费退货,电影不好看结束后20分钟内,还能退50%的票价,所有食品都贴心的提示食用和储存方式,衣服价格标上进价。
而胖东来给员工的福利还远不止这些,每周二轮流闭店休息一天、月休4天,每天工作8小时以内,普通员工每年30天带薪年假,管理层40天带薪年假,逢年过节还有各种福利,此外,胖东来90%的股份都给了员工,员工每个月还能拿到分红,在胖东来工作的员工幸福感高,自然也发自真心的为顾客提供良好的服务态度,最终形成良性循环。
员工受委屈补偿5000-8000,电影看了不满意可以退费50%,胖东来那么受欢迎,为啥不能从许昌、新乡开到全国各地?2023年,有顾客和胖东来员工发生争执,公开了长达8页的调查报告,还表示顾客权益受损,可以通过投诉渠道合理反馈,但不能对员工大声呵斥,伤害员工的尊严和人格,并且给予员工5000块的精神补偿。
性价比,听上去好像让人难以置信,但便宜确实是某社交平台山姆的网红食品,比如麻薯、烤鸡和瑞士卷等等的评价关键词之一,山姆的食品分量大,而且可以无限免费试吃,平均下来一份并没有比别家贵很多,购物还时不时返现金券,接下来我们再看看胖东来。
品控,山姆选品来自全球30多个国家和地区,拥有4000多种差异化产品,对商品品质严格把关,提高会员的购物体验,此外,山姆还与时俱进提供送货上门,不断推出“山姆厨房”、“山姆云家”等项目,让会员享受高端生活方式,让消费者觉得这个会员开的值。
然而社区团购、盒马生鲜等兴起以后,更是给了大型商超最后一击,除了外部竞争和前几年疫情冲击,大型商超的运营模式也是他们走向衰落的重要原因,向品牌方收取入场费、上架费、店庆费,好处费各种五花八门的费用,最终都是消费者买单,在品控方面也被爆出问题,2023年7月,山西长治一超市就被爆出,工作人员将过期熟食,重新打上生产日期售卖,不过有2家超市却成了例外。
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