海南澄迈（对接市场需求,培养咖啡人才）

来源：海口日报

澄迈：对接市场需求 培养咖啡人才

海口日报11月7日讯（记者梁冰）记者从澄迈县委宣传部获悉，近日，该县举办2023年澄迈县“工会杯”咖啡师技能竞赛，以赛促学，发掘和培养咖啡产业人才。

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随着澄迈咖啡产业的快速发展，对咖啡行业技能型人才的需求也随之增长。在此背景之下，澄迈县有关部门联动企业、院校、培训机构等，以开设培训班、举办技能竞赛等办法，挖掘和培养咖啡产业人才。以澄迈县福山风情镇为例，该风情镇自2013年起开始举办咖啡培训班，先后培养了一批具有高级咖啡师资格的师资力量，吸引了大批学员求学，为市场输送了不少咖啡行业人才。下一步，澄迈将陆续开设咖啡培训课程和相关技能竞赛，提升从业者的职业技能，挖掘更多行业人才。

近年来，澄迈福山咖啡产业快速发展，专业性的咖啡师培训活动频繁举行，涌现了一批专业性人才。澄迈县总工会有关负责人介绍，近三年，该县总工会累计培训咖啡师800余人。

在澄迈从事餐饮行业的咖啡爱好者岑梅环告诉记者，经过一年多的培训、比赛，她对咖啡豆的种类、选取以及萃取过程都有不少了解。