(吃肉不吃蒜,香味少一半,汉代就开始这么吃了)
大财经2023-10-16 12:17:030阅
(央视财经《中国国宝大会》)“吃肉不吃蒜,香味少一半”,汉代先民就有吃肉就蒜的搭配。在《中国国宝大会(第三季)》中,专家介绍,大蒜从汉代的时候传入中国。花椒是中国的原生植物,辣椒则是从南美洲传入了中国。到目前为止,世界上第二大香料孜然也是在唐代传入中国。然而诸多佐料中,盐和饭菜的滋味特别相关,考古发掘确认的一些遗址都与盐业有关。根据史料记载,“春秋五霸”的齐桓公制霸的一个重要因素便是管仲使用海盐之利,通过煮盐为齐国创造大量财富。在那时,盐业已经成为国家经济控制的一个重要手段了。
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编辑:潘煦
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