喜旺获食品安全科学技术奖(创新突破肉制品品质安全控制关键技术)
十年如一日专注酱卤肉制品的研发,喜旺做到了把这一行做精、做强,研发实力得到整个行业的认同,成为肉制品生产加工标准主导企业,具备了保障产品品质的坚实基础。
喜旺科研人员在开展检测工作
目前,喜旺和他们共同研发的“植物天然蛋白”、“0添加”等新技术,在国际属于领先水平,目前已转化到国内的生产加工上。比如“赛文加钙儿童肠”、“赛文大块肉烤肠”等“0添加”系列产品,品质过硬,确保消费者能吃得放心。
喜旺集团历来重视产品品质,在食品安全方面投入了巨大的物力财力,参与制修订了《酱卤肉制品质量通则》《中式香肠质量通则》等近20项国家、行业标准,品质把控能力强, 始终坚持为消费者舌尖上的安全保驾护航。
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著名肉类食品科学家Marek Gierus与喜旺科研人员进行技术交流
自2009年起,喜旺参与了国家《酱卤肉制品质量通则》《中式香肠质量通则》等近20项国家、行业标准的制修订工作。2021年,喜旺参与制修订的《肉与肉制品——术语》等两项ISO国际标准正式发布。近期,喜旺参与修订的《酱卤肉制品质量通则》《熏煮火腿质量通则》等六项国家标准正式发布,喜旺在肉制品领域的成就再次为业内瞩目。
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喜旺联合海内外研发平台,助力食品安全
喜旺参与制定多项国家、行业标准,提供品质保障
本次喜旺获奖的“传统肉制品食品安全与品质提升技术创新研究”项目,经过十年的系统研究,以食品安全为重心,创新了系列传统酱卤肉制品品质安全控制关键技术,率先在国内发明了适合中式传统酱卤制品加工的高温瞬时脱毛技术和装备、酱卤肉制品连续卤制标准化加工装置、连续式隧道速冷装备等,解决了传统工艺下装备落后、产品质量不稳定等问题,提升了产品品质,对传统酱卤肉制品的食品安全管控工作意义深远。
喜旺对品质的追求贯彻始终。一方面,联手中国肉类食品综合研究中心、南京农业大学、中国农业大学等高校及科研机构,承担国家课题研究,突破行业技术难题;另一方面,建立海外研发平台,邀请北美、欧洲等世界各国的顶尖食品科学家,重点进行食品营养的研究。
喜旺创新突破肉制品品质安全控制关键技术
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喜旺过硬的科研实力和对食品安全工作的高度重视,是此次获“长城食品安全科学技术奖”的重要内因。
近日,记者获悉,由喜旺集团和中国农业大学联合开展的“传统肉制品食品安全与品质提升技术创新研究”项目荣获“长城食品安全科学技术奖”,这是对喜旺集团质量安全建设工作的再一次认可。
大众网记者 纪虹宇 通讯员 贺冠敏 烟台报道
喜旺参与了近20项国家、行业标准的制修订
喜旺CNAS认可实验室
本次荣获“长城食品安全科学技术奖”,是对喜旺深耕酱卤肉制品领域、重视食品安全建设工作的充分认可。未来,喜旺将继续以“为人类更健康的生活”为使命,加强与权威科研机构的合作,研制更健康、更营养、更美味的食品,助力食安中国建设!
“长城食品安全科学技术奖”是经科技部和国家科技奖励工作办公室批准备案设立的,专注于国家食品安全领域的社会科技奖励,自设立至今产生了一批食品安全科技新成果,在食品安全领域拥有较大影响,为推进国家食品安全治理体系做岀了积极贡献。
凭借在酱卤肉制品领域积累的丰富经验,喜旺研发出很多口味独特、品质过硬、行业影响力深远的产品,比如《酱卤传奇》礼盒,深受消费者欢迎。
大北农19亿定增申请获批通过,近4成募集资金拟投入饲料扩产
界面新闻记者|实习记者朱彬界面新闻编辑|近日,大北农(002385)发布公告称,公司于6月8日收到深交所上市审核中心出具的《关于北京大北农科技集团股份有限公司申请向特定对象发行股票的审核中心意见告知函》,深交所发行上市审核机构对公司向特定对象发行股票的申请文件进行了审核,认为公司符合发行条件、上市条件和信息披露要求,后续深交所将按规定报中国证监会履行相关注册程序。00000是奇数还是偶数 1不是奇数也不是偶数
0肯定是偶数。很多家长或网友都不认可,认为应该是非奇非偶数。搜索上的家长们随时晒小学生数学作业题,说一些题目太偏太难,大学或研究生学历的都解答不了等等。果真是这样吗?肯定不是的。0000百家融媒重庆行|干劲十足!解密“8D魔幻”重庆背后的基建“密码”
走进重庆城投集团基础设施建设公司所有在建项目现场,一幅干劲儿“满格”的生动图景跃然眼前。截至今年5月,重庆城投集团基础设施建设公司组织建设的所有市级重大项目建设稳步推进,各个项目现场开启了赛马比拼,开局就是决战,起步就要冲刺。陶家隧道项目工人正在隧道内作业。受访者供图拼劲儿,顺势改革跑出“加速度”大财经2023-06-02 04:19:550000交通部与江苏交通厅对205国道收费的回应!成为焦点
这一决定立即引起了广大驾车人士的关注和讨论。收取的通行费将被用于加强道路维护与管理工作,并保障道路的安全性与可靠性。此举是为了应对交通基础设施不断扩张带来的日益增长的压力。他们强调了日常维护和管理工作在确保交通顺畅运转方面所起到的重要性。通过向驾车人收取适度而合理的通行费用,可以筹集更多资金用于修复破损路面、增加标志牌、提升信号灯等措施以提高整体交通环境质量。大财经2023-11-15 14:43:190000