乌当区进一步筑牢避暑季食品安全保障

记者 侯韬

来源：乌当区融媒体中心

据了解，入夏以来，乌当区避暑旅游业迅速升温，为有效防范食品安全风险，保障全区旅游季食品安全，乌当区市场监督管理局迅速行动，针对夏季旅游旺季餐饮消费特点，对重点业态、重点时段、重点领域开展食品安全专项检查。

会议强调，食品安全是关系民生的头等大事，经营主体要落实好食品安全第一责任，对厨房原料采购、凉菜制作、加工操作场所卫生、食品留样等环节开展自查自纠，严格落实食品安全管理制度，筑牢食品安全基础保障；旅游景区餐饮单位要依法规范经营，坚决遏制价格虚高、欺客宰客、强迫诱导消费等违法现象；要加大监督检查，各经营主体要互相监督，要紧盯全域旅游乌当的“吃、住、行、游、娱、购”安全保障，积极开展好制止餐饮浪费和短斤缺两的专项行动，更好服务保障广大游客的生命安全和身体健康。

7月18日，乌当区市场监督管理局组织召开避暑季食品安全专题会议，进一步筑牢避暑季食品安全保障。

会上，全区各旅游协会、农家乐协会、酒店行业代表以及网红打卡点负责人就做好避暑季食品安全工作作了交流发言并签订《2023年乌当避暑季期间食品安全责任承诺书》。