小龙虾的做法(香辣小龙虾做法及配料)
大财经2023-03-21 05:58:234阅
2.剥虾。倾斜一定角度从虾头处下刀,把脑袋里的脏东西去除掉,留下虾黄。然后将尾部掰开,将里面的虾线拉出来。这样一个虾就基本上剥好啦!
小龙虾,本来就是一个入侵物种
3.下锅。先将小龙虾油炸一遍,不需要佐料。然后准备好蒜,花椒,葱,八角,辣椒,麻椒,料酒(啤酒也可!)。锅里留底油,将上述佐料炒出味。然后放入炸好的小龙虾,放入料酒/啤酒、盐和味精,加入水炖10-15分钟左右,既可以入味也可以杀菌(佐料根据自己的口味添加,不要过量噢)
4.出锅,尝尝口味!
闲话不说,简单地给大家说一下小龙虾的做法!
却被中国吃货们吃到高达五十块钱一斤
1.清洗。先用清水泡一阵小龙虾,经过反复的吸水吐水可以将龙虾内部的脏东西排出来相当一部分。清洗几遍后,再向清水里加适量盐和醋,这样可以减少小龙虾的活动,方便我们剥皮。清洗的时候要用刷子仔细地刷龙虾的正面。
好啦,就和大家分享到这里吧!祝大家顺利做成呀!
足以看出“吃”在我们眼中的地位
注意事项:切记不要过量食用小龙虾,否则可能会引起腹胀、腹痛等症状。小龙虾携带的病菌比较多,所以大家最好烹饪的时间长一些。吃完小龙虾之后,不要吃富含维生素C的水果,否则会影响肠胃对蛋白质的吸收。
但是现在小龙虾降价了啊!笔者的家乡一斤小龙虾只要9.9元
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