在惠山的这座江南小镇（邂逅咖啡香）

来源：【交汇点新闻客户端】

编辑: 魏琳

公司董事长陈亮是一名80后海归，十年前，他凭着对咖啡文化的一腔热爱，回国开了一家不到100平的咖啡小店。但性格内向的他面对顾客时总有些“社恐”，陈亮便下定决心自己创业，深耕咖啡烘焙设备系统的研发工作。

ID：jrtt

本文来自【交汇点新闻客户端】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

“咖啡文化”已成为年轻人喜爱的潮流文化与生活方式。作为一家B端咖啡食品饮料产品全链方案解决商，白矮星集研发、生产、设计于一体，涵盖食品相关生产设备的研发制造和咖啡、茶、酒、巧克力等食品饮品研发及生产，致力打造“全国首家咖啡全产业链工厂”。自2019年落户惠山区以来，公司抢抓机遇，整合资源，加快扩能，随着新工厂的逐步竣工交付，近年来实现了产能数倍增长，年产值已突破5亿元，今年1-4月产值同比增长26%。

交汇点讯 惠山区前洲街道是无锡乡镇企业发祥地之一，素以传统制造业闻名，却鲜少有人知道，这里还拥有全国最大的冷萃咖啡产业基地，生豆烘焙量全国排名稳居前五。

走进位于前洲街道（城铁站区）的白矮星智能科技(江苏)有限公司，挑高的空间，极简主义的设计，馥郁的咖啡馨香满屋。生豆预处理-上料-烘焙-冷却……在白矮星3号工厂的智能化生产区域，三台400kg咖啡烘焙机持续运转，熟豆烘焙流程一气呵成，确保了咖啡豆的醇厚浓郁。“目前产线爆满，咖啡豆的年产能超过2万吨，平均每24小时就可实现60吨咖啡豆的烘焙量！我们率先研发超级冷萃即溶咖啡的规模化产线，电商品牌销售名列前茅。”公司董事长陈亮介绍。

白矮星还汇聚着一群有创造力、有干劲的年轻人，平均年龄仅29岁，团队核心骨干与技术人员均为大学及以上学历。公司每年投入约20%的营业额到研发中，多年来坚持自主研发、创新投入，不断对生产设备进行改良和迭代。多名江南大学食品专业研究生还牵头设立了食品研究实验室，进行咖啡产品及其他食品的开发。

此时，智能制造产业腾飞的营商环境高地——无锡市惠山区，吸引了陈亮的目光。把“创意”变为“产业”，前洲成为陈亮梦想起航的地方，三年间，从6000平的过渡厂房开始，业绩不断刷新，今年1月随着3号工厂的落成，一座总投资15亿元的咖啡产业园在惠山崛起。“惠山区及前洲街道领导们给予了我们极大的关心和支持，现在白矮星无锡总部拥有三座工厂，厂房总面积超过5万平方米。期待未来继续深耕食品饮料领域，坚持自主研发，赋能行业新发展。”陈亮说。

以白矮星为龙头，引领咖啡文化潮流，前洲街道近年来积极入局咖啡赛道，洽谈引进高端咖啡企业，立足咖啡深加工产业“惠山咖啡饮品产业基地”，并着力推动咖啡与文化的深度融合。（董丹）