鹅蛋的功效与作用（鹅蛋怎么吃最营养）

新京报记者 李傲 编辑 唐峥

现在在市面上有着各种各样的蛋类，大家开始关心，这么多的蛋，到底哪一种更有营养。有人认为鹌鹑蛋比鸡蛋有营养，个头儿小，浓缩的都是精华。也有人认为鹅蛋吃了才好，毕竟价钱比鸡蛋贵那么多。

那么鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋这4种蛋在营养成分上到底有什么区别？答案是，没有区别！根据《中国食物成分表（第2版）》中对于这4种蛋的成分分析，它们所含的营养成分其实并没有显著性差异。各种蛋类都含有蛋白质、氨基酸、微量元素、胆固醇等营养成分，但是就从所含成分的数值上来看，它们的营养价值并没有显著性的差异。

看完各种蛋类，我们再来关注下全国的天气情况。据中国天气网称，青藏高原中东部华西地区多雨雪天气。9日夜间至12日，西南地区东部、陕西南部、江汉等地多阴雨天气，其中，四川东北部、重庆北部、贵州西南部和东北部、陕西南部、湖北西南部等地的部分地区有中到大雨，局地暴雨；青藏高原中东部的部分地区有小到中雨（雪）或雨夹雪，其中青海东部和南部局地中到大雪，西藏东南部局地大到暴雨。

校对 李世辉

冷空气影响华北东北地区。受冷空气影响，10日至11日，内蒙古东部、河北北部、东北地区等地将有4～5级偏北风，气温将下降4～6℃，局地可达8～10℃。

今天的北京白天晴，早晚温差较大。明天北京多云转晴，北转东风二三级，最高气温22℃，最低气温12℃。

秋高气爽，正是适宜户外活动和开窗通风之际，但天气干燥，大家要注意补水润燥。新京报乡村频道愿与您一起，了解食品成分，合理饮食。

虽然各营养成分的含量差别不是特别大，但是鸡蛋中所含的优质蛋白还是要多于其他蛋类，而优质蛋白更益于人体吸收。所以说，大家还是好好吃鸡蛋吧。当然，如果大家只是喜欢其他蛋类略不同于鸡蛋的口感，也可以自由选择。