血红蛋白浓度偏高（血红蛋白多少算贫血）

其实这套理论应该说更加适合中国人，因为高碳水饮食是中国几千年来的饮食习惯，尤其是以米面为主的北方人，这些精细的碳水化合物对血糖的升高承担着主要的责任。

所以说糖化血红蛋白与血糖的浓度虽然关系很大，但是不是绝对的，因为影响因素不仅仅只有血糖一个。

但是也有一些例外，例如血红蛋白出现异常的时候，糖化血红蛋白也有可能升高，但是这时候血糖就可能是正常的。

其他2大营养素蛋白质和脂肪的摄入其实对中国人来说是普遍不足的，尤其是蛋白质的摄入，没人每天应该补充0.8g/kg的蛋白质，绝大部分人做不到。

在这套方案中，主要理念就是采用低脂肪、低碳水化合物、高蛋白质来进行机体代谢的调控，进而稳定血糖。

在减少碳水的摄入情况下，人体的能量消耗会依次选择脂肪，最后再迫不得已的情况下才会用蛋白质功能，但那并不划算。

若是在最近2-3个月内，主食一直是以米面为主，那么餐后的2小时血糖高峰会比一般人明显升高，2小时后下降的速度也会较快。

米饭和馒头或者其他精细碳水制品的摄入量严格控制，此外建议在食物中加一些高纤维食品，能够很好的锁住餐后胃内的血糖，稳定血糖波动

健康君：“血糖问题已经逐渐成为令很多老年人头疼的问题，也正在成为越来越多的中青年人头疼的问题，正是因为对于糖耐量调节受损或者胰岛素分泌不足的人来说，在不懂得医学知识的情况下想要稳定血糖水平实在是太难了，而反映最近8到12周的糖化血红蛋白的量也很难维持在正常范围内。”

而对脂肪的态度，健康君则是宁可吃半口脂肪，也不愿意吃一口米饭，传统观念中脂肪百害而无一利的观念是错误的。

葡萄糖在血液中会与血红蛋白进行蛋白糖化反应，所以与血糖浓度是呈现的平行关系，而且这个反应会生成三个亚型，分别是A、B、C三个亚型，以A型最重要。

所以补充适量的脂肪能弥补减少碳水带来的热量缺口，也不至于因为血糖的快速升高引起糖化血红蛋白的升高。

糖化血红蛋白相信对于很多有糖尿病的人都不陌生，会经常接触到这个数值，因为它与最近一段时间内自己的血糖稳定情况有着密切的关系。

那通过饮食可以影响糖化血红蛋白的数值么？事实上，饮食调控是很好的调节血糖以及糖化血红蛋白的方法，而且美国还有一套专门的饮食连叫做DASH饮食方案。

最后如果想要了解血糖的波动，建议大家在家中自备血糖仪哦，还能够定时测定夜间的血糖来来了解自己的血糖昼夜波动规律。

因为红细胞的寿命一般是120天，所以生成的化合产物寿命也在8-12周左右，也就是会反映这段时间的血糖总体水平。

糖化血红蛋白比较高与血糖有关系么？靠饮食能够控制么？糖化血红蛋白比较高与血糖有关系么？糖化血红蛋白比较高一般是因为血液中的血糖浓度比较高，在细胞的有限的寿命范围内血红蛋白与血糖结合的也就比较多，最近一段时间内血液中的平均血糖浓度并不理想。

所以在平时的饮食中，要有意识的提高饭菜中优质蛋白质的比例，例如三文鱼、鸡蛋、乳清蛋白等等容易被人体消化的蛋白质。

此时跟血糖是没什么关系的，所以发现糖化比较高的时候，先检查一下有没有慢性失血或者有没有营养不良的情况。

当我们有营养不良或者有一些慢性病的时候，例如有痔疮或者胃部的炎症的时候，会有慢性失血的情况引起贫血，继而血红蛋白代偿性升高，相应的糖化也有可能升高。

糖化血红蛋白正常一般在占据总血红蛋白的3%-6%，年龄大的人可能会因为造血功能降低的缘故会高一点。