清明节吃什么传统食物（清明节菜谱12个菜）

今年清明节放假就是4月5号放假一天，真的是跟往年很不一样。记得往年都是清明节，还有加上周末周日的调休是三天。这样子没有调休，直接一天，估计有点少。

清明节放假安排，6种清明节美食，软软糯糯，你都吃过几种呢？年4月5号这一天是清明节。清明节这一天，国家也会放假。现在距离清明节还有20天左右，假安排已经给布了，但是今年的清明节放假安排跟往年还是不一样。

青团是清明节比较代表性的一种美食。青团是很多江浙沪人比较爱吃的一种清明节美食。青团是由糯米粉还有大米粉和艾草汁一起和的面团，然后包入自己喜欢吃的肉松馅，或者是红豆馅等包成圆形的放入锅中蒸熟就可以食用。青团的口感软软糯糯，有一股艾草的香味，非常的不错。

乌米饭也叫乌稔饭，煮米饭是乌稔叶煮后，再加入洗净的糯米浸泡染色在煮熟就可以食用。煮熟的乌米饭，香味扑鼻，颜色黝黑，所以起名叫乌米饭。在闽东地区，有在清明节到来时吃乌米饭的习俗。

薄饼是厦门人，在清明节到来前夕会吃的一种美食。薄饼由面粉制作而成的，柔软又有韧性，可以直接吃，也可以包上自己喜欢吃的蔬菜或者是肉类食用。

清明节放假安排，6种清明节美食，软软糯糯，你都吃过几种呢？离清明节还有20天左右，清明节的放假时间已经公布，就是4月5号这一天没有调休，跟往年不一样，往年调休有三天，今年就是一天。清明节的美食有青团，艾粄，撒子，乌米饭，薄饼，暖菇包等六种清明美食，你吃过几种呢？欢迎你们留言评论或者关注我，谢谢！

艾粄其实和青团有点像，也叫艾粑。艾粄广东地区人，客家人比较爱吃的一种美食。艾粄也是用糯米粉和粘米粉，还有艾叶汁我一起和成的面团包入自己喜欢吃的豆沙馅，芝麻花生馅，肉松馅，猪肉馅 等多种的馅料，根据个人的喜好来选择。艾粄形状一般是扁的，青团的形状是圆形的。吃起来的口感是软软糯糯的，馅料有甜又咸的几种。

撒子就是由这个手工面条放入锅里面炸制而成。崽子的口感酥脆可口，香咸好吃。有的地方的人在清明节会有撒子的习俗。这个撒子可以作为零食食用，也是很多小孩子或者女性朋友爱吃的一种零食吧！

暖菇包就是有暖菇打成汁水后，加入糯米粉，大米粉等制作而成的外皮，然后包入自己喜欢吃的馅料，蒸熟使用。暖菇是鼠曲草，也叫清明菜，是一种野菜，清明节前后最为鲜嫩。用来做这个暖菇包食用，美味又营养，真的是非常不错。

清明节到来，也有很多的美食，比如说青团啊，糍粑等。下面我来分享清明节六种美食，看看你吃过几种呢？