川菜菜谱大全(湘菜菜谱大全图片)
入口微麻微辣,但是不刺激,细细一品,酸辣中带着回甘,香辣中又透着一丝温润,是一道非常值得品尝的佳肴。
点了这8道菜,包准让老板以为你是本地行家,如果想知道更多美食知识,可以点个关注,咱们以后接着说!
再加上喜欢的配菜,更是荤素结合,营养健康,老板都要夸你会吃。
夫妻肺片也是四川一道非常著名的川菜,以牛心牛肉,牛舌,牛肚等卤之后,再调味制作而成。
宫保鸡丁是一道相对于其他菜来说,口味没有那么刺激的川菜,味道辣而不猛,色泽红润油亮,老人小孩也可以吃。
辣子鸡成品红润油亮,辣椒的鲜香完全融入了鸡肉之中。复炸过两次的鸡肉,外表酥香,内里软嫩,再加上麻椒的衬托,花生米的香脆,更是让这道辣子鸡香上加香。
水煮肉片是肉片不过油而直接水煮做成而得名,将洗净后的猪肉切成薄片,在碗中裹上调料和淀粉腌制一会儿,豆芽海带的配菜和调料炒香后再加入水,再把肉片放入其中滑熟,最后在放上调料浇上热油。
第六道菜:香辣虾
辣子鸡光看名字都有一股辛辣爽麻之气扑面而来,辣子鸡一般用鸡块,加上花椒和几种辣椒,还有花生米等炒制而成。
第四道菜:麻婆豆腐
成菜后的水煮肉片麻辣鲜香,麻椒和辣椒的气味交织在一起,被热油完全激发了出来,再加上柔嫩软滑的肉片,清脆爽口的豆芽,厚实弹牙的海带丝,是一道非常好的下饭菜。
夫妻肺片是一道非常适合下酒的凉菜,在夏日炎炎里吃上一盘麻辣鲜爽,滋味十足的夫妻肺片,再配上一口冰啤酒,非常享受。
做好的豆腐细腻滑嫩,牛肉沫加杂其间,丰富了层次和口感,蒜苗的蒜香也在其中凸显出来,实属是拌饭佳品,舀上一勺能吃下一大碗米饭。
煮好的肉去除了一些油腻,再加上红油豆瓣酱和蒜苗炒制。大片吃肉时,瘦肉精道,肥肉滑弹,却丝毫不腻,加上蒜苗的炒制和红油豆瓣酱的调味,蒜香味和酱香味十分浓郁,菜品鲜亮红润,非常诱人。
成菜后的麻婆豆腐,既有豆瓣的酱香,也有辣椒和各种调味料的辛香,集麻辣鲜香,烫嫩爽滑为一体。
宫保鸡丁由鸡丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、花生米炒制而成。成菜后鸡丁细嫩爽滑,黄瓜丁脆爽利口,胡萝卜丁微微回甘,花生米香脆,几番滋味结合,非常喜人,回味无穷。
泡辣椒的酸辣加上糖醋的调味,让肉丝酸甜中带着鲜辣,肉丝柔嫩爽滑,还带有鱼香,色泽红润,木耳丝和胡萝卜丝清甜爽口,更是解腻。
那要去四川旅游的话,吃什么才地道?今天就教大家八道必点的川菜,去餐馆点这些,保证让老板以为你是个地道四川人。
卤制好的各种肉类,滋味已经非常充足,再加上花椒粉和红油的调制,色泽红亮,肉香麻辣结合在一起,香辣十足。
香辣虾是一道肉质紧致,麻辣鲜爽,汁浓味美的鲜虾菜,鲜虾本身的鲜甜,被麻辣口的酱汁一衬托,更是麻辣中带着香甜,炒制的麻辣虾,虾肉紧实,肉质非常Q弹,炸过的虾壳又酥又香,虾肉也更加鲜甜。
回锅肉也是一道非常经典的川菜,在菜馆点上这么一道回锅肉,老板都要夸你是行家。而之所以叫回锅肉,是因为肉要煮制过再回锅炒制。
说起川菜,想必喜欢鲜爽麻辣的朋友们一定不会错过。川菜因为其麻辣爽口,吃得人酣畅淋漓的特点,而深受全国人民的喜爱。
麻婆豆腐是一道非常经典的川菜,主要由豆腐、牛肉沫制作而成。
第三道菜:宫保鸡丁
第二道菜:夫妻肺片
第八道菜:回锅肉
鱼香肉丝是一道滋味丰富的菜品,葱蒜香浓郁,集鲜、辣、咸、甜、酸为一体,独特的调味赋予了它独特的风采。
第五道菜:辣子鸡
第七道菜:鱼香肉丝
水煮肉片是川菜中的一道家常菜,在家也能轻松做,不仅麻辣鲜香,而且肉片滑嫩有味儿,非常适合下饭。
第一道菜:水煮肉片
分到两套回迁房,想豪华装修,结果气得叫停
杭州萧山金一村拆迁了村民王大姐一家分到两套回迁房其中一套大的她想装修得高档一些用来自住花了五万多元向圣象家居订购了一批柜门才安装了一部分王大姐就气得叫停不让厂家继续了王大姐:这个柜门的品质太差了,做得比别的垃圾货还不如,真的。记者:你从哪里订的?王大姐:我是从那个圣象家居订的,这个牌子要三百多块钱一个平方,花了五万多块钱,不少吧?就光做柜门,五万多块钱。记者:豪华装修。大财经2024-01-12 11:57:570000驱逐舰和巡洋舰的区别 驱逐舰05怎么没人买
关于两者的区分主要还是看两者的用途上存在着怎么的区别,首先先说巡洋舰,它的主要功能是负责海洋巡逻,所以也就意味着在续航能力和海上运行速度这两个方面要具备很高的性能。同时在对抗敌人的方面,一般都是它们出马,所以在武器装备上也是有着较高要求的。大财经2023-03-25 08:45:130000pmp考试报名 考pmp需要什么条件
一、首先参加PMP考试是自学还是培训,对于不少考生都会很纠结,因为现在市面上PMP考试培训整体收费都不便宜,考试费用3900元,加上培训费用,至少要5000元左右,所以让不少考生望而却步。那么对于培训是否需要参加,答案是必须参加,有两方面的原因:1.PMP考试要求考生提前完成35小时以上的项目管理培训经历,而这个培训需要在PMI官方授权的培训机构进行。大财经2023-03-25 15:45:530000银行卡别再开通短信通知了,不少人没当回事,多亏有银行员工提醒
银行卡短信通知是一种常见的银行服务,它可以让我们及时了解自己的账户动态,防止遗忘或被盗刷。但你知道吗?银行卡短信通知也有可能给我们带来麻烦,甚至造成损失。不少人因为开通了银行卡短信通知,而遭遇了各种奇葩的问题,有的还差点被骗走钱财。多亏有银行员工提醒,才让他们及时发现并解决问题。银行卡短信通知到底有哪些隐患?大财经2023-11-21 11:32:230000华润置地签约成都迎晖路项目 将加速城市有机更新
观点网讯:6月6日,成都市与华润集团签署战略合作及系列投资项目协议。根据协议,成都市与华润集团将围绕区域功能性总部、新消费、绿色低碳、城市建设运营、医药健康、电子信息、金融服务等领域深化合作,更好服务成渝地区双城经济圈和践行新发展理念的公园城市示范区建设。0000