牛肚怎么洗才能干净(为什么不建议吃牛肚)
大财经2023-03-23 21:14:341阅
3.用清水洗涤一遍捞出,再用盐、醋(量可减少)搓揉一次,清水洗两遍,也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。
牛肚怎么洗?许多人爱吃牛肚,也会烹饪,但一遇到清洗问题就犯了难。今天小编就来讲讲怎么洗牛肚。
2、牛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。
方法二
步骤
1、将牛肚分割开,因为牛肚比较大且分好几个,每个从开口处反过来。
1.先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉,可除掉牛肚的大部分粘液和污物。
牛肚中蛋白质含量很高,为14.15%,脂肪含量偏低,为1.6%,还含有许多矿物质如钙、镁、钾、磷、钠、硒、铁、锌等,维生素E和维生素A以及烟酸含量也很丰富。
4、加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉,并且碱和盐能煮出后脆,最后冲洗干净即可!
3、再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净。
方法三
3、然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。
牛肚的清洗方法
结语:
牛肚的营养价值
牛肚的清洗方法有很多,小编这里就总结了三种,可以根据自己手边有的材料来选择清洗方式。
步骤
2、用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液。
步骤
1、买回牛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在牛肚上的杂质。
2. 然后再加23两醋继续搓揉,可去掉大部分异味。
方法一
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