粽子的制作方法步骤(肉粽子的做法和配料)
二,咸蛋黄粽子,需要准备的材料有粽,叶糯米以及主角咸鸭蛋的蛋黄,糯米同样需要我们提前一个晚上泡好。先将蛋黄从中间分成两份,和做蜜枣粽子同样的制作方法,先要把粽叶清洗干净以后,折成漏斗状,剩下的就是按照蜜枣粽子的操作方法就可以了。
三,牛肉粽子,需要准备的食材有糯米,牛肉,猪肉,葱姜。先要把糯米提前一晚上浸泡好,猪肉,牛肉需要泡出血水,捞出沥干水分,然后把猪肉切成猪肉末,牛肉切成小块,葱姜切成末。锅里面加入猪油,开火先把油烧热,然后把葱姜末下入锅里面煸炒出香味后,再把牛肉块和猪肉末都放到锅里面,翻炒半分钟左右就可以了。包粽子的方法与之前的相同,就是用肉馅料代替蜜枣就可以了。
是不是很快的就学会了包粽子,那么快来试着做一做把,放入自己喜欢吃的材料,即美味,又实惠,而且制作的时候,可以叫上朋友家人一起来,不但能增进感情还可以锻炼了动手能力。好了,今天的分享就是这些,希望可以为你带去帮助。
一,蜜枣粽子,这个是比较简单的粽子,在北方是最常见的了,需要的材料也很简单,首先是准备材料,我们需要事先准备好的蜜枣也可以是红枣,糯米以及粽叶,先提前一个晚上将糯米洗干净用水泡好。
接下来需要先往漏斗里放上一些糯米打底,然后取两颗蜜枣放在上面,再把蜜枣用糯米盖上,糯米不要溢出粽叶,把漏斗上面部分的粽叶向下翻,这样就可以用粽叶把糯米都包起来了,再用绳子将粽叶捆结实。接下来就是煮了,先把捆好的粽子放到锅里面,加入冷水,然后开火煮30分钟,煮熟出锅。
四,芝士焗粽子,这算是粽子的DIY吃法,前提是你需要有一个烤箱,先把烤盘取出,并把硅油纸放一张在烤盘上,然后在硅油纸上面摆上一层粽叶,这样做可以让做好的食物带有粽叶的香味。取一肉粽,把粽子放到粽叶上面,然后在粽子上面撒上厚厚的一层芝士。准备工作即完成了,把烤盘放到烤箱里面,再烤15分钟就可以了。
粽叶要用清水洗干净并泡好,取两片粽叶,将其中的三分之一叠加在一起,粽叶小的话可以用三片,沿着粽叶的中间点,把左右两边都往回折,将粽叶窝成好像一个漏斗的形状。
再过上几天,就又是传统的节日端午节了,要说到这个节日的主角,一定就是粽子了。粽子基本上的制作方法就是把糯米用粽叶包起来蒸煮,至于区别就在于粽子里面所包的馅料了。传统的有蜜枣粽子,蛋黄粽子等等,而现在也有自己DIY的辣条粽子。再说到自己做粽子,相信现在有很多人都已经不怎么会了,今天我们就来说说几种自己在家制做粽子的方法。
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