白凉粉在超市叫什么(白凉粉的原材料是什么)
大财经2023-03-23 06:39:460阅
在那个物质匮乏的年代,那晶莹的凉粉很是诱人呢!吃一碗凉粉是很奢侈的事情。凉粉不是天天有卖,每每看到卖凉粉的来了我们都要求家长买给我们吃。家长以不卫生为由很少给我们买。因为那一桶洗碗水是一直洗的,不管多少人吃都是用那桶里的水去洗,不是淋着洗,是将碗放在桶里洗。
尽管这样我们还是很想吃那个凉粉的。有时候看见卖凉粉的来了,就急忙跑回家拿自家的碗来买……。
现在很少能看到卖野生凉粉果做的凉粉了,超市里有卖做凉粉的“白凉粉”、“黑凉粉”的粉剂,做起来卫生也放便,孩子小的时候偶尔我也会买来做给她们吃。但那不是小时候的味道了。
那时的凉粉是用野生的凉粉草果做的,几分钱一碗。卖粉人用木勺在桶里挖出来盛到碗里,再加入一点他带来的一种什么水(长大后知道那是甘草水),然后再放上一点点糖(放糖的5分钱,不放糖的3分钱),就可以吃了。卖凉粉的人多是一个桶装凉粉,另一个桶装水,水是用来洗碗的。卖凉粉的人一般都只带几个碗,如果一次来的人多了,碗便不够用,就要等其他人吃完后才能吃。
小时候夏日的街边经常有挑着水桶卖凉粉的人。湖南的乡下是“五里一亭”,说是亭子,其实也就是用几根木头搭起的简易棚子,顶棚多是用树皮或黑色的小瓦盖的,那是为了给挑担行路的人遮阳避雨休息的地方。就是这个小亭子有时候就有卖凉粉的。
在深圳欢乐谷墙外看到爬满了藤状的植物,上面结着很多小果子,那就是凉粉果。
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