蚕豆的做法大全家常菜（炒新鲜蚕豆的做法）

蚕豆（一定要买回家现剥）

-- 无比鲜美的葱油蚕豆 --

by 悠悠Wenyi

海盐

有了它们，喝白粥也过瘾

? 入蚕豆翻炒均匀。

? 加适量水，能盖过大半蚕豆，盖盖焖煮。

? 蚕豆买回家，炒之前剥，洗净沥干（千万不要偷懒买剥好的，蚕豆见光久了就老了，不好吃啦）。

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-- 用料 --

很简单的烹制方法，做出来的成果却格外美味。还没出锅，就被豆香和葱香交融的气味迷倒，端盘上桌后送一颗蚕豆入嘴，口感又沙又嫩还软绵绵，实在是忍不住一下就吃光一大盘。

一大包麦片的花样吃法

? 差不多看见蚕豆皮都爆开了就行，开盖后加海盐、糖（想要蚕豆鲜美一定要加糖）、鸡精翻炒。

-- 做法 --

? 收汁后再撒剩余的葱花翻炒一下即可出锅。

? 油锅加热至八成后撒一半小葱爆香。

鸡精

无油菜肴，减脂必备

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小葱

糖